Resep Ayam Udang Asam Manis

Bahan-bahan utama :

1 dada ayam, haluskan
150 gram udang, haluskan
50 gram tepung sagu
1 butir telur
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
2 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam
3 siung bawang putih, cincang halus, tumis
1 buah nanas, potong menurut selera
100 gram kapri
Minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Saos :

250 ml sari jeruk manis
3 sdm saus tomat
3 cm jahe, memarkan
1 sdm gula pasir
1 sdm cuka
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

Bola ayam udang: campur ayam dan udang, aduk rata. Tambahkan dengan tepung sagu, telur, garam, merica, dan bumbu penyedap serba guna rasa ayam, aduk rata. Tambahkan tumisan bawang putih, aduk rata.

Panaskan minyak, ambil adonan sesendok-sendok, bentuk bola dan goreng hingga cokelat keemasan, angkat, sisihkan.

Saus: campur sari jeruk dengan saus tomat, jahe, gula, dan cuka masak, didihkan. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga mengental, tambahkan nanas, wortel, dan kacang polong, masak sebentar, angkat.

Siapkan pinggan, taruh bola ayam udang, tuangkan saus dan isiannya.

Resep untuk : 6 porsi

Selamat menikmati Ayam udang asam manis.

Puding Cokelat Kulit Perawan

Bahan-bahan :

• 1 bungkus (145 gram) puding cokelat krim, rasa cokelat
• 400 ml air, 2 putih telur 

Bahan membuat Saus :

• 500 ml air jeruk manis
• 100 gram  gula pasir
• 6 cm kayu manis
• 8 biji cengkih
• 1 buah  nanas, potong  bentuk  kipas
• 2 buah  apel, potong  dadu

Membuat Hiasan :

• Cokelat dimasak dan lelehkan

Proses membuat Puding Cokelat Kulit Perawan ;

Resep Puding Loli

Bahan-bahan :

• 1 bungkus (±145 gram) puding susu isntant rasa strawberi
• 400 ml air
• 50 gram cokelat masak, dan lelehkan
• mesyes warna-warni secukupnya
• stik kayu es krim 10 buah

Cara membuat Puding Loli :

• Siapkan cetakan es loli, basahi dengan air.
• Didihkan air, masukkan bubuk puding susu isntant masak hingga mendidih kembali dan tuangkan kedalam cetakan. Hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari pendingin.
• Setelah mengeras keluarkan dan tusuk dengan stik kayu hingga dapat ditegakkan.
• Cokelat masak yang telah dilelehkan masukkan kedalam kantong plastik hias dan buat hiasan pada pudding dan taburi dengan mesyes warna- warni.
• Sajikan segera

Resep : 10 buah

Resep Ayam Cabe Kacang Mete

Bahan-bahan :

• 2 daging dada ayam
• minyak untuk menggoreng secukupnya
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah bawang Bombay, iris
• 2 cm jahe memarkan
• 1 sdm saus tiram
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
• 1 batang wortel potong menurut selera
• 100 gram kapri manis
• 6 buah cabai kering, potong-potong
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 50 gram kacang mete goreng

Cara Membuat  :

Resep Membuat Minuman Bandrek

Bandrek sangat cocok dinikmati pada musim hujan atau di daerah yang berhawa dingin seperti daerah dataran tinggi.

Efek Bandrek dapat menghangatkan tubuh. Proses pembuatannya pun cukup mudah dengan bahan-bahan yang sangat sederhana.

Bahan-bahan membuat Bandrek:

Resep Membuat Mie Bolu

Bahan-bahan membuat Mie Bolu:

- Bahan Utama :

• 3 pack mie instan, rebus, tiriskan
• 2 sdm t epung beras
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 batang Seledri,  iris tipis
• 1 batang Bawang daun
• 3 sdt  Kecap
• 1 sdt Kaldu bubuk
• 6 sdm Air

- Bahan rempah-rempah :

Resep Membuat Ayam Goreng Renyah

Bahan utama:

1 ekor ayam, potong 20 bagian

1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

Adonan :

2 putih telur

6 sdm susu cair

Lapisan tepung :

350 gram tepung terigu

75 gram tepung sagu

2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk

1 sdm pelezat rasa ayam

1 sdt cabai bubuk

Minyak goring secukupnya

Cara membuat :

Resep Nikmat Rendang Paru

Bahan :

750 gram paru

1,5 liter santan kental dari 4 butir kelapa

200 gram bumbu rendang basah/siap beli

1 potong asam kandis

2 batang serai, memarkan

1 cm lengkuas, memarkan

4 lembar daun jeruk

4 lembar daun salam

1 lembar daun kunyit

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

2 sdm kecap manis

1 sdt bumbu pelezat

Cara membuat :

Chicken Enchiladas

Bahan-bahan:

Ayam panggang:

• 1 ekor ayam, potong 2 bagian, lalu panggang 
• 2 sdm minyak goreng, 6 sdm kecap rasa manis, 2 sdm madu 

Saus: 

• 2 sdm minyak zaitun 

• 1 buah bawang bombay, cincang 

• 3 siung bawang putih, cincang 

• 3 buah cabai merah besar 

• 3 buah cabai hijau besar 

• 200 ml kaldu 

• 500 gram tomat, blender, lalu rebus hingga mengental 

• 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk 

• 6 buah tortilla, panaskan 

• 150 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat 

Ayam Bakar Bumbu Kecap

Bahan-bahan :

1 ekor ayam, potong 8 bagian

2 sdm air jeruk nipis dan 2 sdt garam

2 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun jeruk

2 cm jahe

2 sdm kecap manis

2 sdm minyak goreng

Bahan halus :

3 cabai merah besar

6 cabai rawit merah

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

5 butir kemiri, sangrai

3 cm kunyit

1 sdt garam

Bahan olesan :

2 sdm margarin, lumerkan

7 sdm kecap manis

Cara membuat :

Resep Wafel Cokelat

Baha-bahan wafel cokelat cake :

• 200 gram tepung terigu
• 25 gram cokelat bubuk
• 1 sdt  baking powder
• 1/4  sdt  garam
• 100  gram gula pasir
• 300  ml susu cair
• 4 kuning telur
• 50 gram mentega cair

• 2 putih telur, kocok kaku

Cara membuat :

Resep Pai Cokelat Chips

Bahan-bahan :

300  gram tepung terigu

175  gram margarin

50  ml  air

1/2  sdt  garam

1 sdm  gula  pasir

1 butir telur

Bahan isi :

Pisang Goreng Saus Cokelat

Bahan-bahan :

10 buah pisang raja

Minyak untuk menggoreng

Adonan tepung :

250 ml susu cair

125 gram margarine

Resep Lemon Appricot Cake

Bahan-bahan :

175 gram mentega

175 gram gula pasir

3 butir telur

225 gram tepung self-raising

1 sdm parutan kulit jeruk lemon

175 gram apricot kering, iris

150 gram kacang mete sangrai, cincang

Syrup oles : 3 sdm apricot, 1 sdm air dan 50 gram gula pasir, panaskan

Untuk taburan : almond, iris secukupnya

Mango Tea Cake

Bahan-bahan :

• 125 gram margarine
• 200 gram gula kastor
• 3 butir telur
• 120 ml minyak jagung
• 275 gram tepung terigu
• 2 sdt soda kue
• 1 sdm kayu manis bubuk
• 75 gram kelapa parut kering
• 75 gram kismis
• 1 buah mangga harumanis matang, potong dadu taburan : almond iris

Cara Membuat Ayam Goreng Gurih

Bahan-bahan :

1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian

1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam 
2 cm jahe, memarkan 
2 lembar daun salam 
1 liter air

Bumbu (dihaluskan):
10 siung bawang putih 
8 butir kemiri, sangrai
2 sdm ketumbar, sangrai 
1 sdm garam 
Bumbu gurih: 
20 gr tepung sagu 

1 sdt baking powder 

Minyak goreng secukupnya

Pelengkap: 
lalapan sayuran dan sambal bajak: 3 buah cabai merah besar, 8  buah cabai rawit merah, dan 1 buah tomat, goreng hingga setengah matang, angkat, haluskan. Tambahkan 1 sdt terasi matang dan 1/4 sdt garam, aduk rata.

Resep Ayam Panggang Super Pedas

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Panggang Super Pedas

• 1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian
• 2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
• 3 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun pandan
• 10 sdm kecap manis
• 5 sdm minyak goreng

Resep Sate Padang

Bahan-bahan Sate Padang :

• 350 gram hati sapi, rebus sebentar,potong dadu
• 1 lidah sapi, rebus matang, potong dadu
• 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu
• 3 batang serai memarkan
• 4 cm jahe memarkan
• 2 cm lengkuas memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 4 lembar daun jeruk
• 500 ml air
• 50 gram tepung beras, larutkan dengan sedikit air

Resep Kue Cokelat Keju

Bahan-bahan membuat (Kue Cokelat Keju), sebagai berikut :

100  gram biscuit marie, haluskan

100  gram mentega

1 sdt  kayumanis bubuk adonan :

150  gram cokelat masak dark

500  gram cream cheese

100  gram gula pasir castor

2 butir telur

50  gram tepung terigu

1 sdm  cokelat bubuk

80  ml  yogurt

Bahan-bahan untuk taburan : cokelat bubuk, gula bubuk dan  stroberi segar

Cara Membuat Kue Cokelat Keju :

Resep Soto Kudus

Bahan-bahan soto Kudus

1 Ekor ayam
2 Liter air
4 Cm jahe, memarkan
12 Siung bawang merah, iris halus
5 Butir telur ayam, rebus
100 gram taoge, eduh dengan iar panas
6 sdm daun seledri, iris
2 sdm minyak goreng