Puding Cokelat Kulit Perawan

Bahan-bahan :

• 1 bungkus (145 gram) puding cokelat krim, rasa cokelat
• 400 ml air, 2 putih telur 

Bahan membuat Saus :

• 500 ml air jeruk manis
• 100 gram  gula pasir
• 6 cm kayu manis
• 8 biji cengkih
• 1 buah  nanas, potong  bentuk  kipas
• 2 buah  apel, potong  dadu

Membuat Hiasan :

• Cokelat dimasak dan lelehkan

Proses membuat Puding Cokelat Kulit Perawan ;

• Puding : siapkan loyang bulat ukuran  600 ml, sisihkan. Didihkan air, masukkan puding cokelat krim, aduk rata,  masak selama 5 menit, angkat. 
• Putih telur kocok hingga mengental, masukkan adonan puding nanas, aduk rata dan tuangkan kedalam loyang, dinginkan.
• Masak air jeruk manis dengan gula pasir,  kayu manis dan  cengkih, setelah mendidih, angkat, hilangkan uap panasnya, masukkan potongan buah  dan  simpan dalam lemari pendingin.
• Penyajian : siapkan pinggan taruh puding, tuangkan saus dan  isiannya, hias dengan cokelat masak yang telah dilelehkan.

Catatan : resep untuk 12 porsi