Bahan utama:
1 ekor ayam, potong 20 bagian
1 sdt garam dan 1/2 sdt
merica bubuk
Adonan :
2 putih telur
6 sdm susu cair
Lapisan tepung :
350 gram tepung terigu
75 gram tepung sagu
2 sdt garam, 1 sdt merica
bubuk
1 sdm pelezat rasa ayam
1 sdt cabai bubuk
Minyak goring secukupnya
Cara membuat :
1. Ayam cuci bersih, tiriskan dan lumuri dengan garam dan merica bubuk, remas dan
diamkan selama 15 menit.
2. Pencelup
: putih telur campur dengan susu cair, aduk rata.
3. Lapisan
tepung : campur tepung terigu dengan
sagu, garam, merica, pelezat dan cabai bubuk, aduk rata.
4. Panaskan
minyak goreng, celupkan ayam ke adonan telur, angkat dan lumuri dengan tepung
berbumbu, remas-remas hingga tepung rata ke seluruh bagian ayam, dan goreng
hingga matang kecoklatan, angkat.
5. Sajikan
dengan kentang goreng dan saus cabai
Untuk : 4 orang
