Membuat Kue Pukis sederhana

Kue pukis sudah terkenal di kalangan masyarakat, selain pembuatannya yang tidak sulit juga tidak membutuhkan biaya yang besar. Berikut resep membuat kue pukis sederhana yang bisa dicoba sendiri.

Bahan-bahan Kue Pukis

Bahan I :

30 gr fermipan

200 gr tepung cakra

250 ml air

50 gr gula pasir

Semua  bahan ini diaduk sampai merata lalu biarkan selama 15 menit

Bahan II :

12 butir kuning telur

8 putih telur

600 gr gula pasir

Bahan III :

1400 ml santan matang, dinginkan

600 gr tepung cakra

300 gr mentega, lelehkan

Cara membuat:

1. Kocok bahan II sampai kental, kemudian masukkan bahan I, lalu masukkan
    bahan III sedikit demi sedikit, bergantian sambil terus dikocok terakhir
    masukkan mentega cair.
2. Biarkan 1-1,5 jam lalu dicetak.
3. Cetakan pertama dioles mentega selanjutnya tidak usah.
4. Aduk-aduk setiap mau masak, api sedang, adonan jangan terlalu penuh.
5. Di bagian atas bisa dikasih adonan cokelat, meises atau keju sesuai
    selera.