Resep Puding Moccacino Caramel

Puding  rasa moccacino yang lezat bisa dibuat sendiri di rumah, dengan mengikuti tutorial di bawah ini :
Bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain :

 Puding untuk isian :

• 1 bungkus agar- agar  bubuk SAGAR warna cokelat
• 3 sdt  bubuk kopi instant, 150  gram gula pasir
• 700 ml  air
• pudding mokacino
• 1 bungkus agar- agar  bubuk SAGAR warna cokelat
• 700  ml susu cair, 200  gram gula pasir
• 3 sdt  bubuk kopi instant, 1 sdm cokelat bubuk
• 1 sdm  tepung maizena
• 100 ml  krim kental
• 2 putih telur

Saus karamel :

• 500  ml susu cair
• 2 sdm  tepung maizena
• 200  gram gula  pasir
• 100 ml  krim kental
• Hiasan : jeruk manis dan  buah stroberi segar

Cara membuat :

1. Puding isian : siapkan loyang bentuk segiempat ukuran 20 cm, basahi dengan air,  sisihkan , campur agar- agar  bubuk sagar dengan kopi  instant gula psair dan air,  aduk rata  dan  masak hingga mendidih, tuangkan kedalam loyang dinginkan. Setelah dingin potong dengan bentuk dadu 1 cm, sisihkan.
2. Siapkan cetakan puding bentuk cincin ukuran 1250 ml,  basahi dengan air sisihkan
3. Puding moccacino : campur agar- agar  sagar dengan susu  cair, gula pasir, kopi instant, cokelat bubuk dan  tepung maizena masak hingga mendidih, angkat,
   masukkan krim kental, aduk rata, sementara cocok putih telur hingga mengembang dan  kaku. Campurkan kedalam puding
   aduk rata.
4. Tuangkan adonan sedikit- sedikit taburkan puding isian, hilangkan uap  panasnya dan  simpan dalam lemari pendingin.
5. Saus karamel : campur susu cair dengan tepung maizena, aduk rata, panaskan gula  pasir dalam wajan, gunakan api kecil hingga menjadi karamel, tuangkan susu cair  dan  amsak hingga karamel larut dan  mengental, masukkan krim kental, masak sebentar, angkat, hilangkan uap  panasnya dan  simpan dalam leamri pendingin.
6. Setelah itu nikmati Puding Moccacino dengan saus Caramel.
   
   
   Resep untuk : 12 potong