Cake Lapis Tabur Kacang

Bahan-bahan :

10  kuning telur

6 putih telur

175  gram gula pasir

1/2  sdt  cake emulsifier/tbm/sp/ovalet

150 gram tepung terigu

100  gram margarin, lelehkan pasta moka secukupnya vanilla nougat :

250  gram cokelat oles roti

150  gram krim bubuk campur dengan 200  ml susu dingin, kocok

300  gram enting kacang, tumbuk kasar

Hiasan : enting kacang dan  ceri  merah

Cara meembuat :

1.   Siapkan loyang bulat ukuran 22 cm,  olesi dengan margarine, taburi tepung terigu, sisihkan.

Panaskan oven dengan temperatur 180  derajat Celcius.

2.  Kocok telur kuning, putih bersama gula  pasir dan  cake emulsifier, hingga mengembang dan lembut.

3.  Masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan margarin leleh, aduk rata, tambahkan pasta moka, aduk rata  dan  tuangkan kedalam loyang dan  panggang selama 40 menit hingga matang.

4.  Vanilla nougat : campur cokelat oles  dengan krim yang telah dikocok, aduk rata.

5.  Potong kue  menjadi 3 bagian mendatar, olesi dengan olesan krim, taburi dengan enting kacang, ratakan susun kembali. Hias seluruh permukaan kue  dan  taburi enting kacang dan  ceri  merah. Simpan dalam lemari pendingin.

6.   Sajikan dingin.

Selamat menikmati cake lapis tabur kacang buatan sendiri.